“绿玉枝头一粟黄,碧纱帐里梦魂香。”桂花的香气带来秋天的消息。在周日午后,创客空间首次开展手工点茶体验活动,与十余位读者一同体验宋代文人的精致优雅。
古人的饮茶方式与今时大有不同。唐代的陆羽撰写《茶经》开辟了茶学。宋代文化大盛,徽宗赵佶亲自撰写《大观茶论》阐释点茶精妙之法,成为研究宋人品茶的重要文献。文人画的兴盛,为宋人的品茶生活留下了大量直观的图像。老师以《大观茶论》为主轴,结合绘画作品,详细介绍了宋代人们制茶步骤与调饮方法。大家听得津津有味,对点茶这种现在已不太常见的吃茶方法有了初步认识。

听过了老师讲解,就到了实践体验环节。点茶使用碾细的茶末,会将茶的香气和苦涩同步放大,因此老师选取了口味最清淡的白茶让大家尝试。老师细致传授点茶技巧,大家一手扶住茶碗,一手用茶筅快速击拂茶汤,茶粉与茶汤混合乳化表面浮现出泡沫。经过反复击打与多次添水,泡沫逐渐变得细腻洁白,正如宋代知名文人黄庭坚所描绘的“金瓯雪浪翻”。一碗融合了宋代传统与近代考据的特色点茶就制作完成了。大家分而食之,清甜的茶汤融合细腻丝滑的口感,带来一种别样的“吃茶”体验。

黄浦区图书馆“创客空间”通过阅读与实践结合,让知识活起来,传承经典文化,丰富市民生活。更多活动,持续开展。


